Buat Gulai Ikan Masin

BAHAN - BAHAN :

•      2 ekor Ikan Cuek besar
•      6  gelas Santan kental
•      6 buah Asam kandis
•      4 lembar Daun ruku-ruku
•      2 batang Serai

Bumbu yang dihaluskan :
 

•     4 siung Bawang putih
•     6 buah Cabai rawit
•     1 jari   Jahe 
•     8 buah Bawang merah 
•     6 buah Kemiri
•     1 jari   Kunyit
•   secukupnya Bumbu penyedap dan garam

Cara membuat dan Memasaknya :

• Potongg ikan menjadi 3 bagian
• Rebus bumbu yan dihaluskan dengan menggunakan santan
• Masukkan daun ruku-ruku,daun kunyit dan serai. Tungggu sampai mendidih dan santan berminyak
• Cabe merah dibelah menjadi dua.
• Masukkan kedalam rebusan santan bersama ikan dan asam kandis. Tunggu selama 1/2 jam
• Angkat dari perapian dan siap dihidangkan.

 Selamat menikmati......