BUAT SATE KERANG

 Bahan-bahan :

• 1/2 kg Kerang segar yang agak besar-besar.
•    3 siung bawang putih
•    8 siung bawang merah
•    1 sendok makan asam matang.
•    1 sendok makan gula pasir, kencur dan garam secukupnya,

Cara membuatnya dan Memasaknya :

• Kerang direndam dalam air bersih semalam agar bau lautnya hilang.
• Bumbu dihaluskan. Kerang direbus dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Air jangan terlalu banyak usahakan sampai kering lalu angkat.
• Lalu kerang dikeluarkan dari kulitnya dan langsung tusuk dengan tusukkan sate dari bambu.
• baru kemudian bakarlah arang untuk membakar sate kerang tersebut.
• kalau membakar jangan terlalu lama karena kerang sudah mateng sebelumnya.
• hidangkan hangat-hangat,campur dengan saos dan asam manis.

 Selamat mencoba dan menikmati......