Buat Gulai Kepala Ikan Kakap

BAHAN - BAHAN :

•          2  potong Kepala ikan kakap
•          6  buah Kelapa diambil santan secukupnya

 BUMBU - BUMBU :

•    2  Batang Serai
•    2   Lembar Daun Kunyit
•    6   Lembar Daun jeruk purut
•    2   Ikat Daun Kemangi

Bumbu yang dihaluskan :
   

•   200 gr Cabai Merah
•       8 cm  Lengkuas
•     20 bh  Bawang merah
•       6 Siung Bawang Putih
•      20 butir Kemiri
•       8 cm Kunyit
•       8 cm Jahe 
•    Secukupnya garam

Cara membuat dan Memasaknya :

• Masak santan bersama dengan daun kunyit, daun jeruk purut, dan serai lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
• Kemudian dimasukkan kepala ikan kakap yang sudah dibersihkan. Aduk agar santan tidak pecah dan setelah ikan hampir matang masukkan daun kemangi.
• Sebaiknya dinikmati selagi masih panas.

 Selamat menikmati......