Bahan-bahan :
- 500 Gram kerangsegar
- 2 siung bawang putih
- 1 Sendok makan tauco
- 1 buah lobak diserut
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 buah jeruk nipis (untuk menghilangkan bau amis
- daun seledri secucukupnya dan garam dan lada secukupnya.
- kerang dibuka kulitnya lalu dicuci hingga bersih,lalu lumuri jeruk nipis
- sementara itu lobak diserut dan sisihkan selanjutnya bumbu yang sudah disiapkan dicampur jadi satu.
- Tumis bumbu hingga beraroma lalu campurkan kedalam kerang yang masih ditempatnya tadi.Setelah bumbu dicampur kerang bisa dipanggang dioven atau dikukus.
- kerang masak tauco siap untuk disajikan dengan serutan lobak dan daun selada.
